‘비건혁명’ 주도 국가는 ‘독일’…비건개발 가장 활발

완전채식주의(비건), 채식주의(베지테리언) 등의 식생활에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 최근 독일이 ‘비건혁명’을 주도하는 것으로 지목되고 있다.

글로벌시장조사회사 민텔이 발표한 최근 조사결과에 따르면 독일은 2017년 7월부터 2018년 6월까지 비건 신제품이 15%로 세계 1위를 차지하고 있다고 보도했다.

민텔은 같은 기간 세계의 식품·음료시장에서 신제품으로 발표된 제품의 5%가 비건이며, 11%가 베지테리언이었다고 발표했다.

베지테리언의 신제품 개발은 과거 수년간 비교적 안정된 성장기조에 있지만, 비건 신제품개발은 과거 5년간(2013년 7월~2018년 6월) 2배 가까운 175%의 성장을 했다.

한편, 독일의 비건주의자는 베지테리언의 약2배까지 성장하고 있는 것으로 파악되고 있다. 2017년7월~2018년6월 기간동안 독일 소비자의 14%가 비건주의자를 주장하고, 8%가 베지테리언으로 주장하고 있다. 독일의 비건주의자 증가는 5년간 240%에 달했다. 

민텔이 조사한 과거 5년간 국가별 비건 신제품은 독일 15%, 영국 14%, 미국 12%, 프랑스 4%, 스페인 4% 등으로 확인됐다.