글로벌 할랄푸드 마켓 2025년 2조1,000억弗

2016년 1조2,456억弗..연평균 6.1% 괄목성장 거듭

글로벌 할랄푸드 마켓이 2016~2025년 기간 동안 연평균 6.1%의 준수한 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 예측됐다.

이에 따라 지난해 1조2,456억 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2025년이면 2조1,000억 달러 볼륨에 도달할 수 있으리라 사료된다는 것이다.

미국 캘리포니아州 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서치社는 10월 들어 공개한 ‘제품별, 지역별 할랄푸드 마켓 및 2014~2025년 전망’ 보고서에서 이 같이 내다봤다.

보고서는 글로벌 할랄푸드 업계가 무슬림 인구 수의 확대와 이들의 할랄푸드 소비증대에 힘입어 오는 2025년까지 괄목할 만한 성장세를 과시할 수 있을 것으로 전망했다.

한 예로 무슬림 인구 수의 경우 지난 2009년 15억7,000만여명이었던 것이 2016년에는 21억명을 상회하면서 현재 지구촌 전체적으로 23% 정도의 비중을 점유하고 있지만, 오는 2030년에 이르면 이 수치가 30% 안팎으로 상승할 것이라 사료되고 있을 정도라는 것이다.

또한 보고서는 글로벌 할랄푸드 마켓의 양대 축으로 아시아‧태평양 지역과 중동 및 아프리카 지역을 꼽았다.

특히 최근들어 아랍에리미트(UAE)의 한 토후국인 아부다비와 협력관계를 확대함에 따라 한국이 글로벌 할랄푸드 마켓에서 존재감을 부각시키고 있는 현실을 보고서는 짚고 넘어갔다.

비단 이슬람 국가 정부 뿐 아니라 비 이슬람 국가의 정부들과 각국에서 할랄푸드 인증을 취한 식품업체들이 할랄푸드에 대한 일반대중의 인식제고와 마케팅 활성화를 위해 다양한 노력을 기울이고 있다는 점에 대해서도 주목했다.

그 만큼 할랄 브랜드의 경우 소비자들의 신뢰도가 활발한 구입을 실질적으로 유도하는 데 가장 큰 영향을 미치는 요인임을 너나없이 유념하고 있다는 의미이다.

보고서에 따르면 지난해 할랄푸드 마켓에서 가장 높은 마켓셰어를 점유한 부문은 육류 및 육류 대체식품인 것으로 나타났다. 2016년 세계시장 규모가 5,900억 달러대에 달했을 정도라는 것.

미국 내 무슬림의 75% 정도와 프랑스 무슬림의 84% 이상이 매일 할랄육류를 섭취하고 있는 것으로 알려져 있음을 상기시키기도 했다.

이처럼 할랄육류 분야가 활기를 띔에 따라 이슬람협력기구(OIC)가 국제적으로 통용되는 기준을 보다 탄탄하게 확립하기 위해 분주한 행보를 보이고 있다고 보고서는 언급했다. 

한편 보고서는 우유 및 가공유, 치즈, 요구르트 등으로 구성된 유제품 부문이 앞으로 글로벌 할랄푸드 마켓이 팽창하는 데 또 하나의 성장엔진 역할을 할 것으로 예상했다.

탄산음료, 즉석(packaged) 주스 등 할랄인증을 취득한 음료 및 감미료 부문도 차후 눈에 띄는 성장세를 과시할 수 있을 것으로 내다봤다. 한 예로 터키의 할랄 음료 및 감미료 부문을 보면 연평균 4.8%에 달하는 성장률을 매년 기록할 수 있을 것이라 추정되고 있다는 것이다.

아시아‧태평양 지역과 관련해서는 전 세계 무슬림 인구의 63% 가량을 점유하고 있어 이들이 할랄푸드 마켓이 확대되는 데 큰 힘을 보탤 것으로 봤다. 지역 내 할랄푸드 수요의 55% 이상이 인도네시아 및 말레이시아에서 창출되고 있다고 덧붙이기도 했다.

이 중 세계 4대 인구대국이자 전체 인구의 85~90%가 이슬람교 신자여서 최대 무슬림 인구국가로 손꼽히는 인도네시아를 예로 들면 지난 2014년 및 2015년 할랄푸드 마켓 규모가 각각 1,613억 달러와 1,717억 달러 상당에 달했을 정도라는 것이다.

보고서에서 언급된 지난해 아시아‧태평양 지역 할랄푸드 마켓 볼륨은 5,300억 달러 이상이었다.

“할랄 관련기업들은 무엇보다 소비자 신뢰도 향상을 위해 부단한 노력을 기울이고 있습니다. 할랄푸드 제조공정의 투명성을 확립하고, 이에 대한 소비자 인식을 제고하기 위해 일련의 마케팅 캠페인을 전개하고 있는 이유가 바로 여기에 있습니다.”