아스파라거스, 알고보니 GABA 덩어리

혈압상승억제·간기능개선 효과도 탁월

일본 유니치카는 아스파라거스가 대량의 GABA(γ- aminobutyric acid)를 함유하고 있다는 것을 밝혀냈다고 발표했다.

동시에 혈압상승의 억제 및 간기능개선 등의 작용을 있다는 것도 확인했다.

유니치카는 올해 안으로 지금까지 폐기되어 왔던 아스파라거스의 뿌리부분을 사용하여 기능식품으로 개발할 계획이다.

GABA는 인체에도 존재하는 아미노산의 일종으로 발아현미 및 카카오 등에 풍부하게 함유된 성분.

이번 연구에서는 아스파라거스에 발아현미 2배 이상의 GABA가 함유되어 있는 것을 확인됐다.

또 마우스에게 아스파라거스 엑기스를 4∼10주간 투여한 실험에서는 혈압상승 및 간기능 악화의 억제효과를 확인했다.

아스파라거스의 식물성유산균에 GABA를 만드는 성질이 있는 것도 밝혀져, 기술화에 성공하고 있다.