대두이소플라본

대두이소플라본은 콩에 포함되어 있는 폴리페놀의 일종으로 특히 배아부분에 많이 함유되어 있다.

체내에서 대사되어 약하지만 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 것으로 알려지고 있다. 한국이나 일본여성에게 갱년기장애가 비교적 적은 것은 두부나 된장 등 대두제품을 많이 먹기 때문이라고 한다.

실제 대두이소플라본에는 갱년기장애 증상완화, 골다공증, 고혈압, 유방암, 동맥경화의 예방 등의 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.

따라서 최근에는 이러한 다양한 효과를 기대한 대두이소플라본 소재의 건강식품이 많이 발매되고 있다.

이러한 대두이소플라본에는 ‘글리코시드형 이소플라본’과 ‘아글리콘형 이소플라본’ 두 종류가 있다.

보통 대두이소플라본은 당과 결합한 배당체로서 존재한다. 이것이 글리코시드형이다. 분자량이 크기 때문에 섭취해도 위장에서 잘 흡수되지 않으며, 장내세균에 의해 분해되어 비로소 흡수된다. 두부 등의 대두제품이나 대부분의 건강식품에는 이 글리코시드형이 함유되어 있다.

한편, 아글리콘형은 발효처리에 의해 당을 제거한 것이다. 분자량이 작기 때문에 위에서 빠르고 효과적으로 흡수되어 이소플라본의 작용을 보다 효과적으로 발휘할 수 있다. 특히 아글리콘형 이소플라본에는 혈류개선효과가 있는 것으로 알려지고 있다.

이러한 대두이소플라본은 1일 50㎎을 섭취할 것이 권장된다. 식품으로는 두부 100g 정도이다.

그러나 에스트로겐이 많으면 증상이 진행되는 자궁근종 등의 환자는 주의해야 한다.

- 대두이소플라본의 효능·효과
△ 갱년기장애 완화
△ 골다공증의 예방 및 진행억제
△ 전립선암, 유방암의 예방
△ 생활습관병(고혈압, 동맥경화 등)의 예방
△ 노화방지