매실 추출성분, 육체피로 개선에 효과

폴리페놀과 구연산 병용투여 효과 상승

매실 과육의 폴리페놀과 구연산의 병용투여가 육체피로 개선에 효과적이라는 사실을 마우스실험에서 확인됐다.

삿뽀로음료의 음료종합연구소는 긴키대학, 와가야마현공업기술센터와 공동으로, 매실의 과육에서 추출한 폴리페놀과 구연산의 벼용투여로 마우스의 유영지구력이 향상되는 것을 실증했다.

각각의 성분만으로도 지구력은 높아졌지만, 두 성분을 동시에 섭취함으로써 더욱 효과가 높아지는 상승효과가 시사됐다.

연구팀은 매실추출 폴리페놀, 구연산의 단독투여, 병용투여군과 대조군으로 식염수만을 투여하는 3개군으로 나눠 1일 1회, 4일간 실험을 실시했다. 특수한 수조에서 유영을 시켜 능력을 측정하여 지구력의 차이를 조사했다.

매실 성분의 단독투여군은 식염수 투여군에 비해 지구력이 높아졌으나, 병용투여한 경우 더욱 유영시간이 길어지는 것이 확인됐다.