강남, 4월11일 회원대상 와인 아카데미 오픈

4주 간 금요일 저녁... 전인수 약사 강의

강남구약사회 여약사위원회가 오는 4월11일부터 5월2일 까지 4주간 매주 금요일 저녁 8시부터 10시까지 논현동 관세청 사거리 능수버들 3층 소재 서울 와인아카데미에서 회원들을 위한 와인 아카데미를 개설한다.

이번 강의는 약사공론에 ‘전인수 약사의 와인과 함께’ 코너를 연재한 와인 전문가 전인수 약사가 진행하며 수강료는 8만원(회당 4가지 종류 와인 시음), 접수는 3월25일까지 받는다.

약사회 관계자는 “최근 우리 사회에 새로운 문화코드로 떠오르고 있는 와인에 대해 다음과 같이 와인 아카데미를 개설하니 관심 있는 회원 여러분이 많이 참여해 매력적인 와인과 함께 좋은 라이프스타일을 만들어 가길 바란다”고 말했다. 

▲ 강의내용

와인의 종류(Sparkling Wine, White Wine, Red Wine, Sweet White Wine, Port Wine)및 시음요령

- 1주 와인 맛을 잘 모르겠어요!
 . 와인 맛의 성분과 조화
 . 와인 향의 종류
 . 와인 시음 시 고려사항
 . 와인 평가를 위한 와인용어와 의미
 . 와인의 시음과 평가 

- 2주 와인은 어떻게 만들며, 어떤 와인이 있나요?
 . 화이트와인 양조법
 . 레드와인 양조법
 . 양조용 포도 품종
 . 구세계 와인 : 프랑스, 이태리, 스페인, 독일 등
 . 신세계 와인 : 미국, 호주, 칠레, 뉴질랜드 등

- 3주 와인에 대한 기본지식과 와인상식에 대해 알아보기
 . 와인의 종류
 . 와인 라벨 읽는 법
 . 와인 악세서리의 종류와 사용방법
 . 와인 애호가가 알아야 할 와인 상식
 . 와인 마실 때 에티켓과 고려해야 할 사항

- 4주 식당에서 올바른 와인 주문과 와인 즐기기
 . 디캔팅과 와인 서빙온도
 . 상황에 맞는 와인 준비하기
 . 식사 코스별 와인의 종류와 선택
 . 와인과 음식의 상호작용
 . 음식에 어울리는 와인 선택하기