[약식동원] 식욕억제 다이어트 식품 스타푸르트

단면이 별과 비슷한 특이한 모양이라 일명 스트푸르트(starfruit)로 불리는 과일이 있다. 

스타푸르트의 원래 이름은 카람볼라(carambola)로 스리랑카, 인도, 인도네시아 등 열대 지방이 원산지로 알려져 있다. 

스타푸르트의 인기가 꽤 높아지면서 현재는 기온이 따뜻한 지역에서 상당히 많이 재배된다. 

동남아시아 국가들은 물론이고 미국, 브라질 등 아메리카 대륙에서도 재배된다. 

우리나라도 제주도에서 스트푸르트를 재배하는 농가가 있다.

 

비타민 풍부한 새콤한 과일

스트푸르트는 비타민C와 섬유질 등을 많이 함유하는데 새콤한 맛이 있어 그대로 먹거나 음식의 재료로 사용된다. 

그러나 씨앗에는 독성이 있어 먹지 않는다. 

해외에서는 스타푸르트를 와인, 주스, 잼 등으로 활용하거나 이를 설탕에 절여 차로 마시는 방식으로 활용한다.

 

식욕억제 다이어트 식품

스타푸르트는 비타민, 미네랄, 섬유질 성분이 풍부해 건강에도 유용하다. 

특히 식욕억제 다이어트 식품으로 적합하다. 

체중 조절에 좋은 효능이 있는 것이다. 

스타푸르트는 칼로리가 매우 낮고 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 쉽게 느낄 수 있다. 

식사량을 조절하는 데 도움을 주기 때문에 식욕억제 효과를 볼 수 있다. 

또 위액의 분비를 돕고 위의 연동운동을 활발하게 만들어주기 때문에 소화를 원활하게 하는 효과도 준다.

 

비타민C 급원으로 적합

스타푸르트는 비타민C의 급원으로 매우 적당한데, 스타푸르트 1컵을 먹으면 일일 비타민C 권장량의 70% 이상을 충족시킬 수 있다. 

이 때문에 스타푸르트를 충분히 먹으면 비타민C 특유의 항산화 기능, 피부미용 기능 등을 보게 된다. 

스타푸르트는 칼륨도 풍부하게 함유한다. 

보통 스타푸르트 1컵에는 176mg 정도의 칼륨이 포함된 것으로 전해진다. 

칼륨을 충분히 섭취하면 나트륨의 배출이 원활해지고 혈압이 조절되는 효과를 볼 수 있다.

 

불면증에도 활용 가능

해외에서는 불면증이 있을 때, 스타푸르트를 권하곤 했다. 

스타푸르트에는 마그네슘이 꽤 많이 함유되어 있다. 

마그네슘은 근육에 이완 효과를 주기 때문에 충분히 섭취하면 긴장이 다소 풀리고 몸이 편안한 느낌을 받게 된다. 

스타푸르트가 숙면에 도움을 주는 이유도 마그네슘을 보충해줄 수 있기 때문이다.

 

열대과일 음료의 단골 소재

스타푸르트가 가장 많이 활용되는 식품군은 음료다. 

해외에서는 탄산, 비탄산 음료를 가리지 않고 스타푸르트를 적용한 사례를 쉽게 볼 수 있다. 

상큼한 맛과 향이 있기 때문에 열대과일 혼합 음료 등에는 단골로 적용되는 과일이다. 

또한 과일을 통째로 말려 건조 스낵으로도 스타푸르트를 활용한다. 

자른 단면이 별과 비슷해 맛과 재미를 동시에 줄 수 있는 아이템으로 꼽힌다.