[약식동원] 소화 안 될 때 좋아요 아티초크

아티초크는 먹는 꽃봉오리로도 알려진 엉겅퀴과 식물이다. 

연한 육질 부분에 다량의 식이섬유와 비타민을 함유해 지중해 연안에서는 건강식품으로 인기를 끌어왔다. 

단백질, 비타민A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이눌린 등이 함유되어 약용으로도 많이 이용한다. 

또 잎이나 뿌리에 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰인다. 

동시에 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있다.

 

담즙 분비 촉진하는 효과

특히 고지방식을 많이 하는 경우 아티초크를 먹으면 소화를 도와준다고 여겨진다. 

아티초크의 시나린(Cynarin), 카페오일퀴닉산(Caffeoylquinic acid, CQA) 유도체는 체내의 담즙분비를 유도하고 소화기능에 도움을 준다. 

담즙이 충분히 분비되어야 지방 소화가 원활해지기 때문에 아티초크의 작용이 소화를 도울 수 있는 것이다. 

논문들을 찾아보면 소화 보조 외에도 장 건강, 콜레스테롤 관리, 간 건강, 갱년기 증상 완화, 항균작용, 숙취해소 등 다양한 효용이 밝혀지고 있다.

 

소화 안 될 때 추천할 만

기능식품 회사들이 아티초크를 사용하는 목적은 다양하다. 

가장 일반적인 용도는 소화를 돕는 기능이다. 

아티초크의 담즙 분비 촉진 효과는 소화 안 될 때 매우 큰 도움이 된다. 

우리보다 육류 섭취가 많은 서양에서는 아티초크가 소화 안 될 때 좋은 음식으로 꼽히고 있다. 

지방 소화가 원활해지기 때문에 속이 편안해지는 느낌을 받을 수 있다.

 

콜레스테롤, 간 보호 효과도

콜레스테롤 조절 및 간 건강 효과도 주목할 만하다. 

담즙분비가 촉진되면서 지방 소화와 함께 콜레스테롤 조절과 간 보호 기능도 나타나는 것이다. 

그 외에는 이뇨 효과, 미백효과, 주름 개선 효과를 위한 용도로도 아티초크를 이용한다. 

현재 국내에는 개별인정형 건강기능식품 원료로 등재되어 있다. 

기능성은 ‘담즙분비를 촉진하여 지방 소화에 도움을 줄 수 있음’이다.