WK 켈로그, 인공색소‧방부제 퇴출일정 앞당긴다

새 레시피 적용 신제품 씨리얼 연내 생산‧발매 전망

 

당초 계획보다 빨리빨리..

WK 켈로그(WK Kellogg Co.)가 자사의 시리얼 및 씨리얼 패키징 포트폴리오 전체에 걸쳐 인공색소와 방부제 부틸히드록시톨루엔(BHT‧butylated hydroxytoluene)의 사용을 전면적으로 중단하고자 제시했던 일정을 앞당겨 이행할 것이라고 6일 공표했다.

이 같은 계획을 공개한 WK 켈로그는 지난 2023년 10월 켈로그 컴퍼니에서 북미 씨리얼 사업부문으로 분리된 기업이다.

공개된 계획에 따르면 ‘켈로그 프루트 루프스’(Kellogg’s Froot Loops)와 ‘켈로그 애플 잭스’(Kellogg’s Apple Jacks) 등 새로운 레시피가 적용된 씨리얼 제품들의 생산이 연내에 개시된다.

이에 따라 ‘켈로그 프루트 루프스’와 ‘켈로그 애플 잭스’는 유통업체들에 대한 공급이 연내에 개시될 수 있을 것으로 보인다.

WK 켈로그는 가까운 장래에 지금까지 사용해 왔던 인공색소들을 과일, 녹즙(vegetable juices) 및 기타 식물 기반 성분들로 전환할 예정이다.

이처럼 대규모 천연색소 생산체제로 전환하기 위해 WK 켈로그는 대대적인 투자를 진행 왔다.

천연색소로 전환이 이루어지더라도 소비자들이 기대하는 맛과 품질은 변함없이 유지될 것이라고 WK 켈로그 측은 설명했다.

WK 켈로그의 덕 반데벨데 최고 성장책임자는 “갈수록 많은 수의 소비자들이 단순하고 식별할 수 있는(recognizable) 원료들로 만들어진 식품을 원하고 있는 추세”라면서 “우리가 그 같은 기대치를 당초 계획보다 앞당겨 충족할 수 있게 된 것에 자부심을 느낀다”고 말했다.

그는 뒤이어 “새로운 레시피들이 소비자들이 원하는 맛을 제공하는 동시에 빨간색, 오렌지색, 노란색, 황색, 보라색 및 푸른색에 이르기까지 원제품들의 무지개 색들을 유지할 수 있을 것인지 확인하고자 광범위한 소비자 테스트를 진행했다”고 설명했다.

이 같은 과정들이 결코 쉽지는 않았지만, 지금까지 우리가 사용한 전체 색소들을 대체할 천연 솔루션을 확인할 수 있었다고 반데벨데 최고 성장책임자는 언급했다.

또한 새로운 레시피로 업데이트된 씨리얼 제품들을 기존의 고객들이 변함없는 애착심을 갖고 소비해 줄 것이라는 믿음을 갖고 있다고 덧붙이기도 했다.

WK 켈로그의 장-밥티스트 상툴 최고 운영책임자는 “믿을 수 있는 식품과 브랜드들을 통해 소비자들에게 기쁨을 주는 일은 WK 켈로그가 할 수 있는 최선의 것”이라면서 “우리 팀이 원래 계획되었던 일정을 1년이나 앞당긴 괄목할 만한 성과를 내놓은 것에 대단히 고무되어 있다”고 말했다.

우리의 식품과 패키징은 언제나 우리의 소비자들이 필요로 하고 선호하는 그대로를 충족할 수 있도록 변경을 거듭해 왔다고 상툴 최고 운영책임자는 설명했다.

오늘 발표는 그 같은 우리의 오랜 약속과 헌신을 보여주는 최신의 예일 뿐이라고 덧붙이기도 했다.

씨리얼 제품들에 대한 유의미한 개선을 위해 우리는 앞으로도 진일보를 거듭해 나갈 것이라고 상툴 최고 성장책임자는 강조했다.