부산청, 식중독 예방 및 관리활동 강화

부산국제식품전 참가...이물사례 및 이물관리 사례 발표

부산식약청(청장 공방환)은 최근 발생율이 높은 식중독의 효과적인 관리 및 올바르고 안전한 위생의식 고취를 위해 제16회 부산국제식품전 기간(18~21일) 동안 식중독 예방활동 및 식품안전을 확보하기 위한 세미나 등을 개최한다고 밝혔다.

행사기간 동안 부산청은 점차 증가하고 있는 식품 이물관리를 보다 효과적으로 수행하기 위해 소비자 이물사례 발표 및 이물관리 방향에 관한 세미나를 개최한다.

또한 행사장소에 홍보부스를 설치해 방문객을 대상으로 식중독 예방요령, 어린이 먹을거리 안전관리요령, HACCP(식품위해요소중점관리기준)제도 등을 안내ㆍ홍보한다.

특히 보건산업진흥원에 설치된 HACCP지원사업단과 공동으로 HACCP을 준비하고 있는 제조업체를 위한 전문 기술지원 상담과 기존 HACCP 지정업체를 위한 관리자 교육도 병행한다.

한편 부산식약청은 이와는 별도로 식중독이 집중, 발생하는 하절기를 맞아 횟집 및 단체급식소에 대한 식중독 관리를 강화할 계획이다.