생식 제대로 먹기 〈下>

▲ 신완섭 오엔팜 대표

생식, 열량 낮아 임산부 등 복용 늘려야
연령대 따라 희석량 달라…통곡식 등 병용 가능

생식은 식품이므로 임신 수유부나 노인 등 남녀노소가 모두 섭취할 수 있다. 하지만 40g 1포의 칼로리가 150Kcal 정도에 불과하므로 체중감소가 우려되는 분은 섭취량을 늘려야 한다. 열량소모량이 늘어나 있는 임신 중에는 일반 식사만으로 부족되기 쉬운 비타민과 무기질, 섬유소 등을 보충해 주기 위해 간식으로 생식을 하는 것이 좋다.

아기에게 생식을 먹이고 싶을 때는 따뜻한 물에 생식을 적당량 풀어서 숟가락으로 떠 먹이면 되는데, 4~7개월 아이는 물 60ml에 생식 3숟가락(15g), 8~12개월은 물 80ml에 4숟가락(20g), 13개월 이상은 물 120ml에 생식 5숟가락(25g)으로 푼다. 아기가 처음 생식을 접할 때는 조금씩 양을 늘려가면 된다.

만약 아기가 생식을 잘 먹지 못한다면 흑설탕 반 숟가락(티스푼 기준)을 타거나, 야채수프나 주스, 과일즙, 직접 갈아만든 두유 등에 타 먹일 수도 있는데, 섞어 먹이는 분유, 이유식, 주스 등의 비율을 줄이고 점진적으로 생식의 양을 늘리는 것이 좋다.

생식을 하는 도중의 일반식사는 통곡식, 녹황채소에 버섯류나 해조류를 곁들여 생식과 보조를 맞추도록 하고 인스턴트나 패스트푸드는 멀리해야 한다.

또한 생식을 할 때에는 유산소 운동을 해 주어 생식의 효율을 높여주는 것이 좋다.

권장 운동으로는 붕어운동(두 손을 깍지낀 채 옆으로 누워 붕어가 헤엄치듯 하는 운동), 모관운동(팔과 다리를 가늘게 떨어주어 혈액순환을 촉진시키는 운동), 합장합척운동(누운 상태에서 손바닥과 발바닥을 맞대 산소를 흡입하는 운동)을 추천한다.

생식은 한마디로 자연의 생명력을 몸으로 받아들이는 것이다. 식물 고유의 기운을 마음껏 섭취하려는 노력과 정성이 생식 제대로 먹기의 시작이고 종결임을 강조하고 싶다.