생식은 국내 건식 대표 브랜드 (下)

▲ 신완섭 오엔팜 대표

요약해 보면, 생식은 1.생명효소의 공급원으로서 노화와 질병을 방지하고, 2.풍부한 Phytochemicals가 만성질환 및 항암 예방효과를 보이며, 3.비타민, 미네랄이 두뇌활동과 피로회복을 촉진하고, 4.섬유소가 노폐물을 제거하여 비만과 변비를 해소시키는 등 인간 생명의 대사과정에 필요한 영양소를 완벽하게 공급한다.

그럼에도 불구하고 보건용도상의 ‘기능성’에 주안점을 둔 32개 건강기능식품군에서 제외되어 있는 이유는 무엇일까. 우선, 워낙 다수의 식물성 원료를 함유하다보니 특정 유효성분만을 가려낼 수 없고, 둘째, 생식에 대한 표준이나 규범이 마련되어 있지 않아 제도적 뒷받침이 미흡하다는 것이다. 셋째, 생식의 개념화 및 개발 보급이 국내에서 시작된 이래로 아직 세계적인 공인을 받지 못하고 있기 때문이다.

그러나 생식 복용자들의 체험수기를 모아보면 생식으로 효험을 봤다는 사례는 무궁무진하다.

일례로 최근 원광대 연구팀의 조사에 따르면 직업별 평균수명에서 스님, 신부님 같은 성직자가 80세 가량으로 제일 높게 나타났다. 스님들의 사찰음식은 생식과 진배없다. 채식에다 두부요리, 간식으로 은행, 밤 등 견과류를 가까이 할 뿐이지만 오히려 그렇게 소박한 밥상과 규칙적인 생활이 건강 비결인 셈이다. 앞서 나열한 건강기능식품들이 제각기 특정한 질환이나 보건 목적에 쓰여지는데 반해, 생식은 그 절반 이상을 아우르는 유효성분들로 인해 다차원적인 예방 및 치료효과를 보이고 있다.

건강의 필요조건은 아닐지라도 충분조건으로 으뜸인 생식, 그래서 나는 감히 생식을 국내 건식의 대명사라고 부른다.