생식은 국내 건식 대표 브랜드 (上)

▲ 신완섭 오엔팜 대표

우리 나라 건강보조식품은 80년대 초 효소제품이 그 효시라 할 수 있다. 90년대에 들어서면서 식품위생법 및 식품공전상의 기준, 규격이 마련되면서 알로에, 칼슘, 키토산 등 빅 3을 중심으로 25개 품목군이 형성되었다. 20년 정도의 짧은 역사에도 불구하고, 괄목할 만한 성장을 거듭해 현재에는 연간 1조 5천억을 능가하는 거대시장을 형성하고 있다.

2000년대로 접어들면서 건강보조식품, 특수영양식품 및 일부 인삼제품을 우선 대상으로 하는 새로운 건강기능식품법안이 국회를 통과하여 2003년 12월 현재 시행을 코앞에 두고 있다.

건강기능식품은 총 32개 군으로 나뉘는데, 1.영양보충용제품, 2.인삼제품, 3.홍삼제품, 4.뱀장어유제품, 5.EPA/DHA 함유제품, 6.로열젤리제품, 7.효모제품, 8.화분제품, 9.스쿠알렌제품, 10.효소제품, 11.유산균함유제품, 12.클로렐라제품, 13.스피루리나제품, 14.감마리놀렌산함유제품, 15.배아유제품, 16.배아제품, 17.레시틴제품, 18.옥타코사놀함유제품, 19.알콕시글리세롤함유제품, 20.포도씨유제품, 21.식물추출물함유제품, 22.뮤코다당,단백제품, 23.엽록소함유제품, 24.버섯제품, 25.알로에제품, 26.매실추출물제품, 27.자라제품, 28.베타카로틴함유제품, 29.키토산함유제품, 30.키토올리고당함유제품, 31.글루코사민함유제품, 32.프로폴리스추출물제품 이다.

이 중 눈을 씻고 봐도 생식은 보이지 않는다. 생식은 여전히 기타가공식품이나 곡류가공식품으로 분류되고 있기 때문이다. 30~40가지의 식물성 원료를 동결건조 처리하여 생으로 섭취하다보니 일부 소비자들의 눈에도 미숫가루쯤으로 여겨질 지 모른다.

그러나 생식의 면면을 들여다보면, 결코 가볍게 보아 넘길 단순한 기타가공식품은 아니다.

곡류, 콩류, 녹황채소, 해조류, 버섯류 등 순식물성 생식 원료에는 생체 촉매 역할을 하는 효소의 원료와 생명체를 구성하는데 필요한 엽록소, 각종 아미노산, 비타민, 미네랄, 섬유소 외에 식물 고유의 생리활성물질(Phytochemicals)이 고스란히 담겨 있다. 그러다 보니 체내 노폐물을 배출하고 모든 세포를 건강하게 유지시켜 당뇨, 고혈압, 간질환, 알레르기질환 및 기타 난치성질환을 예방하고 두뇌활동과 장기능도 강화시키는 큰 장점을 갖고 있다.