<8> 헬씨 라이프를 위한 VitaminPlus

비타민B₁₂ (Cobalamin)

 비타민B₁₂는 수용성이다. 비타민B₁₂는 항악성 빈혈인자로 발견된 비타민이다. 비타민B₁₂는 ‘Cyanocobalamin’ 이라고도 하며 다음에 나오는 엽산(葉酸, 비타민Bc)와 함께 조혈(造血)에 관여하는 비타민이라고 해서 일명 ‘Red vitamin'이라고도 부른다. 비타민B₁₂는 극히 미량을 섭취해도 효과가 좋다. 시판되고 있는 것은 Cyanocobalamin 형태의 비타민B₁₂가 많다. 필수 미네랄 코발트(Co)를 구성요소로 함유하고 있는 유일한 비타민이다.

 비타민B₁₂는 위에서 잘 흡수, 동화되지 않기 때문에 체내에서 잘 이용되기 위해서는 흡수 과정에서 칼슘과의 결합이 필요하다. 비타민B₁이 적고 식물성 식사처럼 엽산이 많은 식사 때는 비타민B₁₂는 결핍되기 쉽다. 비타민B₁₂는 갑상선이 정상적으로 기능을 하고 있으면 그 흡수는 순조롭게 이루어진다. 그러나 그 결핍증상은 체내에 저장된 비타민B₁₂가 다 소비된 날부터 5년 이상 지난 후 처음으로 나타난다.

 우리가 식사 할 때 비타민B₁₂는 소수의 예외는 있지만 식물성 식품에는 함유되어 있지 않기 때문에 동물성 식품을 통해서 공급받게 된다.

 비타민B₁₂는 수용성 비타민 중에서 유일하게 체내에 저장된다. 우리가 이 비타민의 공급을 끊었을 때 몸에서 소실될 때까지는 3년이 걸린다.

 비타민B₁₂는 적혈구를 생산하고 재생해서 빈혈을 예방한다. 아미노산인 homocysteine를 파괴하는데 도와 심장병의 리스크를 감소시킨다. 성장을 촉진하고 어린이의 식욕을 돋운다.

 비타민B₁₂는 에너지를 증강하고 특히 신경계의 건강유지에 도움이 되며 나이가 늘어감에 따라 위축된 뇌를 보호하는데 도움이 된다. 또 황반반점의 변성의 지연을 돕는다.

 비타민B₁₂는 탄수화물, 지방, 단백질이 적절히 이용되도록 하며 자극에 대한 과민한 반응을 완화시킨다. 비타민B₁₂는 집중력과 기억력, 그리고 침착력을 향상시킨다. 또 흡연에 의한 발암을 예방하는데 도움이 된다. 소량의 비타민B₁₂(80mg)는 뼈를 강하게 만들고 골다공증의 예방에 도움이 된다.

 비타민B₁₂가 결핍되면 악성 빈혈, 신경계 장해가 일어난다.

 계량단위는 mcg이다. 비타민B₁₂의 섭취권장량은 성인이 2mcg, 임신 중의 여성은 2.2mcg이고 수유기는 2.6mcg이다.

 비타민B₁₂의 서플리먼트로는 비타민B₁₂는 위에서 잘 흡수가 되지 않기 때문에 설하정(舌下錠)으로 된 것, 소장에서 흡수되도록 sorbitol과 함께 만든 서방형(徐放型)형태의 것이 있다. 서플리먼트는 50mcg에서 1,000mcg(1mg)까지 여러 가지가 있다.

 의사들은 관례적으로 비타민B₁₂는 주사로 투여한다. 만일 심각한 결핍증상이 나타났을 때, 피로가 심할 때는 주사에 의한 비타민B₁₂의 보급이 바람직하다. 일반적인 1일 섭취량은 5~100mcg이다.

 비타민B₁₂의 독성과 과잉에서 오는 증후는 다량 투여하였을 때도 비타민B₁₂의 독성은 일례(一例)로 보고 된 바 없다.

 비타민B₁₂와 궁합이 맞지 않는 것은 산, 알칼리, 물, 햇빛, 알코올, 에스트로겐, 수면약 등이다.

 만일 계란이나 유제품을 먹지 않는 채식주의자이면 비타민B₁₂의 서플리먼트를 섭취하여야 하고 만일 술을 많이 마시는 사람이면 비타민B₁₂는 중요한 서플리먼트이다. 단백질을 많이 섭취하는 사람은 비타민B₁₂를 많이 섭취하는 것이 좋고, 비타민B₁₂는 다른 비타민B 뿐 아니라 비타민 A, C, E와 상승적인 효과를 나타낸다. 엽산과 결합한 비타민B₁₂는 가장 효과적인 활력제가 된다.

 월경 중이거나 월경 전의 여성은 비타민B 콘플렉스의 한 파트로 비타민B₁₂를 섭취하면 대단히 좋은 감을 느낄 수 있을 것이다.

 고령자가 비타민B₁₂의 흡수가 나쁘거나 여의치 않을 때는 주사로 섭취하는 것이 바람직하다.
 산 억제의약품(Prilosec, Prevacid, Zantac)은 비타민B₁₂의 흡수를 감소시킨다. 모든 비타민B그룹은 tetracycline의 흡수와 효과를 떨어뜨리기 때문에 각각 다른 시간대에 복용해야 한다. chloramphenicol은 비타민B₁₂의 흡수를 방해한다.

 최근에는 비타민B₁₂의 동맥경화 등 생활 습관병과의 인관관계에 대해서도 많은 연구가 진행되고 있다.
 비타민B₁₂의 영양기능표시는 「비타민B₁₂는 적혈구의 생산을 돕는 영양소」이다.