[건기식 활용법] 면역강화에 유용한 건강기능식품

정세영 전북대학교 약학대학 석좌교수

효과적인 면역강화 건강기능식품 활용법

 면역강화는 면역결핍 질환, 바이러스 감염, 영양실조, 노화, 암 등에 의해 면역상태가 정상 이하로 감소 된 것을 회복시키는 조절작용을 의미 한다.  

호흡기계 감염질환이 증가하는 환절기 즉 가을에서 겨울 또는 겨울에서 봄철로 넘어가는 시기에 면역강화를 통해 독감을 예방하기 위해 섭취하는 건강기능식품이 이에 해당한다. COVID와 같은 바이러스성 질환이 전세계를 위협한 팬데믹 시기에 백신과 함께 가장 각광 받던 건강기능식품이라 할 수 있다.

 1. 식약처에서 인정한 고시형·개별인정 원료

1-1. 면역강화의 정의

사람의 면역계는 각종 이물질 및 병원체의 침입에 대항하는 숙주의 장기(흉선, 비장, 골수, 임파절 등), 면역 관련 세포(과립구, 마크로파지, 임파구, 자연 살해 세포 등), 각종 인자(보체, 항체, 인터페론 등 사이토카인)로 구성되어 있으며 내분비계와 밀접하게 연결되어 있다.

스트레스를 받거나 우울증, 불안감, 피로감을 느낄 때 내분비계의 호르몬 분비 불균형이 와 면역계를 억제하는 방향쪽으로 밸런스가 이동하면 면역 저하가 일어나게 된다.

노화에 의한 면역계 세포의 생성 감소, 활성 저하, 보체, 항체의 생성 저하, 면역 장기의 크기 감소 등은 전반적인 면역 활성의 저하를 가져와 감염의 위험도를 상승시키게 된다.

면역 억제를 나타내는 화학물질에는 일상생활에서 식품이나 식수로부터 노출될 수 있는 벤젠, 다이옥신, PCB, bisphenol A, 중금속이 알려져 있으며, 술, 대마초를 비롯한 마약에의 노출, 항암제, 면역억제제, 스테로이드제, 면역계의 이상 반응(과민성, 알레르기, 자가면역 질환)을 제어하기 위한 비스테로이드 항염증제의 장기 복용에 따른 면역 저하가 알려져 있다.

이러한 면역 저하 상태를 정상상태로 회복시켜주는 것이 면역강화 건강기능식품에 해당 된다.  

 

1-2 고시형 기능성 원료

고시형 원료에는 상황버섯 추출물, 알로에 겔, 알콕시글리세롤 함유 상어간유, 인삼, 크로렐라, 홍삼의 6종 원료가 등록되어 있다 (표 1)

 (표1) 고시형 기능성 원료와 인정 기능

고시형 기능성 원료	기능성 내용
상황버섯추출물	면역기능 개선에 도움을 줄 수 있음
알로에 겔	면역력 증진· 피부건강·장 건강에 도움을 줄 수 있음
알콕시글리세롤 함유 상어간유	면역력 증진에 도움을 줄 수 있음
인삼	면역력 증진･피로개선에 도움을 줄 수 있음
클로렐라	면역력 증진· 피부건강·항산화··혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음
홍삼	면역력 증진･피로개선･혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름･기억력 개선･항산화에 도움을 줄 수 있음

 

1-3. 개별인정형 기능성 원료

개별인정형 원료에는 글루타민, 프로바이오틱스 Weissella cibaria JW15, 녹용효소분해 추출물, 동충하초 주정추출물, 바이오게르마늄 효모, 베타글루칸 분말, 실크단백질 산가수분해물, 에키네시아 추출물, 인삼다당체 추출물, 청국장균배양 정제물(폴리감마글루탐산칼륨), 표고버섯 균사체 AHCC, 헤모힘 당귀등 혼합추출물, 효모베타글루칸의 13종이 등록되어 있다.(표 2)

 

(표2) 개별인정형 기능성 원료와 인정기능

개별인정형 기능성 원료	기능성 내용
L-글루타민(제2008-7호)	과도한 운동 후 신체저항능력 향상에 도움
Weissella cibaria JW15  프로바이오틱스(제2022-35호)	면역 기능에 도움을 줄 수 있음
녹용효소분해추출물(제2024-2호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
동충하초주정추출물(제2013-16호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
바이오게르마늄 효모(New제2007-15호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
베타글루칸분말(제2020-10호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1)(제2021-1호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
에키네시아추출물(제2023-1호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
인삼다당체추출물(제2015-11호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
청국장균배양정제물 (폴리감마글루탐산칼륨)(제2012-25호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
표고버섯균사체 AHCC(제2008-78호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
헤모힘 당귀등 혼합추출물(제2006-17호)	면역기능 개선에 도움을 줄 수 있음, 피로개선에 도움을 줄 수 있음
효모베타글루칸(제2013-34호)	면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음

 

2. 약사만의 노하우

면역강화 건강기능식품은 면역기능이 떨어진 고령자, 어린이들에게 예방개념으로 필요하기는 하나 면역조절 능력이 떨어진 경우 면역 과민 반응으로 연결될 수도 있고, 사이토카인이 과다하게 분비되는 경우 일시적이기는 하나 증상을 더 악화시킬 수도 있다는 것을 염두에 두어야 할 것이다.

특히 면역에 영향을 주는 약물과 함께 섭취할 경우 약효를 강하게 상승 또는 억제할 수 있으므로 복용하고 있는 약물의 확인이 반드시 필요하다.

특히 환절기의 바이러스성 독감, 호흡기 감염 잘환을 대비하여 건강기능식품을 섭취하게 되는데, 아연을 주성분으로 한 제품을 너무 신뢰하게 되면 기대하는 만큼의 효과를 볼 수 없다는 것도 기억해 둘 필요가 있다.

아연은 부족할 때 면역기능이 다소 떨어지기는 하나 혈중 수치가 정상일 때는 섭취한다고 해서 면역기능이 높아지지는 않는다. 오히려 고함량의 비타민C를 먹는게 더 효과적일 것이다.

 

2-1. 상호작용 및 주의사항

(표3) 식약처 인정 기능성 원료의 주의사항

고시형 기능성 원료	주의사항
상황버섯추출물	1. 섭취 시 위장장애, 소화불량의 증상이 있을 경우 섭취를 중단하십시오. 2. 개인의 신체 상태에 따라 이상 증상이 생길 경우 섭취를 중단하십시오. 3. 특정 원료 성분에 알레르기 체질은 원료 성분을 확인 후 섭취하십시오. 4. 고칼슘혈증이 있거나 의약품 복용 시 전문가와 상담하십시오. 5. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담하십시오.
알로에 겔	1. 특정질환, 특이체질, 알레르기체질, 임산부의 경우에는 간혹 개인에 따라 과민반응이 나타날 수 있으므로 원료를 확인하시고, 섭취전에 전문가와 상담하시기 바랍니다. 2. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
알콕시글리세롤 함유 상어간유	1. 의약품(항응고제, 항혈소판제, 혈압강하제 등) 복용 시 전문가와 상담할 것 2. 개인에 따라 피부 관련 이상반응이 발생할 수 있음 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
인삼	1. 당뇨치료제 및 혈액항응고제 복용 시 섭취에 주의 2. 알레르기 체질 등은 개인에 따라 과민반응을 나타낼 수 있음 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
클로렐라	1. 섭취 시 섭취량 및 섭취방법을 확인하고 섭취하십시오. 2. 질병을 치료중이거나 알레르기 체질인 경우 의사와 상담 후 섭취여부를 결정하십시오 3. 특이체질,알레르기 체질인 경우에는 개인에 따라 과민반응이 나타낼 수 있으므로 원료를 확인 후 섭취하십시오.
홍삼	1. 당뇨치료제 및 혈액항응고제 복용 시 섭취에 주의 2. 알레르기 체질 등은 개인에 따라 과민반응을 나타낼 수 있음 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
개별인정형 기능성 원료	주의사항
L-글루타민(제2008-7호)	1. Methotrexate, anticonvulsants, lactulose의 효과를 경감시킬 우려가 있음  2. MSG에 민감한 사람은 섭취를 주의해야 함  3. 신장 및 간질환이 있는 환자는 섭취를 주의해야 함  4. 임산부, 수유부는 의사의 처방 없이는 섭취를 삼가야 함
Weissella cibaria JW15  프로바이오틱스(제2022-35호)	1. 질환이 있거나 의약품 복용 시 전문가와 상담할 것 2. 특정질환(알레르기 체질, 단장증후군, 유당불내증 등)이 있는 분은 섭취에 주의할 것 3. 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의할 것 4. 어린이가 함부로 섭취하지 않도록 일일섭취량 방법을 지도할 것 5. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
녹용효소분해추출물(제2024-2호)	1. 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취를 피할 것 2. 특정질환(알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취에 주의 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것 4. 호르몬제 등 의약품 복용 시 전문가와 상담할 것
동충하초주정추출물(제2013-16호)	1. 임산부, 수유여성 및 질병치료 중인 분은 섭취 전 의사와 상담 후 섭취하십시오. 2. 특정 성분에 알레르기가 있으신 분은 원료명 확인 후 섭취하십시오.
바이오게르마늄 효모(New제2007-15호)	1. 임산부, 수유여성 및 12세 이하 어린이는 섭취에 주의하십시오 2. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담해 주십시오
베타글루칸분말(제2020-10호)	1. 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의 2. 특정질환(알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취에 주의 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1)(제2021-1호)	1. 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의 2. 특정질환(알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취에 주의 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것 4. 간, 신장 기능 이상자는 섭취에 주의
에키네시아추출물(제2023-1호)	1. 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취 시 전문가와 상담할 것 2. 특정질환(알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취 시 주의할 것 3. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것 4. 8주 이상 연속으로 섭취하지 말 것 5. 결핵, 백혈병, 교원증, 다발성 경화증, AIDS, HIV 감염 및 자가면역 장애가 있는 경우 섭취를 금지할 것 6. 면역억제제를 복용할 경우 섭취 전 전문가와 상담할 것
인삼다당체추출물(제2015-11호)	1. 특이체질 또는 알레르기 체질인 경우에는 성분을 확인한 후 섭취 2. 의약품(당뇨치료제, 혈액항응고제) 복용 시 섭취에 주의
청국장균배양정제물 (폴리감마글루탐산칼륨)(제2012-25호)	1. 어린이, 임신 또는 수유중인 여성은 섭취에 주의
표고버섯균사체 AHCC(제2008-78호)	1. 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담하십시오.
헤모힘 당귀등 혼합추출물(제2006-17호)	1. 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취를 피할 것 2. 월경불순이나 출혈성 질환이 있는 여성의 경우 전문가와 상담할 것 3. 항응고제 복용시 전문가와 상담할 것 4. 알레르기 체질 등은 개인에 따라 과민반응을 나타낼수 있음 5. 이상사례 발생시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
효모베타글루칸(제2013-34호)	1. 개인의 신체 상태에 따라 이상 증상이 생길 경우 섭취를 중단하십시오. 2. 알레르기 체질이신 경우 성분을 확인 하신 후 섭취하여 주시기 바랍니다.

 

 

3. 결언

면역강화 건강기능식품의 경우 감기, 독감이 유행하는 철이 되면 어린이, 노인들에게 널리 사용되게 되는데 약물과의 상호작용이 다양하며, 특히 인삼, 홍삼이 포함된 제품의 경우 그 자체로도 부작용이 나타날 수 있어 관련 정보를 정확히 전달할 필요가 있다.

알레르기 체질인 경우 면역 증강에 따른 면역 밸런스의 불균형을 유발하기 쉽고 이는 면역 과민 반응으로 연결되므로 사전 확인이 중요하다.

이 영역은 약사가 면역에 대한 정보뿐만아니라 부작용에 대한 사전 경고와 대처방법을 알려줌으로써 최근 소비자가 기대하는 맞춤형 건강기능식품의 전문가로서의 입지를 다지는 데도 중요하다 하겠다.  

 

<필자> 정세영교수