日‘낫또’ 이렇게 인기 있는 줄 몰랏또 '6년연속 성장'

건강이미지 정착, 2017년 사상최대 2,313억엔 돌파

일본의 낫또시장 규모가 2012년 이후 매년 성장을 거듭하고 있다.  

2012년 1,799억엔에서 2017년 2,313억엔으로 6년 연속 신장하면서 사상최대의 시장규모를 자랑하고 있다. 

낫또시장의 성장배경으로는 일본 소비자들의 건강의식이 높아짐에 따라 건강이미지가 정착한 낫또의 인기 또한 따라서 높아진 것으로 파악된다. 

또, 일본정책금융공사가 분석한 자료에 따르면 최근 소비자가 지향하는 식문화는 건강지향, 경제성지향, 간편성지향 등 크게 3가지가 높아지고 있는데, 낫또가 이에 합치하는 식품이라는 지적이다. 

한편, 최근 일본의 낫또시장에는 건강기능을 강화한 제품이 판매되고 있다. 

낫또를 제조하는 타카노푸즈는 자사의 오리지널 낫또균 ‘S-903’과 모리에유업의 ‘실드유산균을 배합한 제품 ’스고이 낫또 S-903’을 판매하고 있다.