원기회복 보양식 으뜸은? 낙지

우리나라 남부지방에서는 낙지를 최고의 보양식 중 하나로 여겨왔다. 

목포에 가면 낙지 한 마리가 인삼 한뿌리와 맞먹는다는 이야기가 전해질 정도. 

산낙지를 먹을 때 식도를 넘어갈 때까지도 꿈틀대며 살아있는 것을 볼 수 있는데 이러한 끈질긴 생명력이 사람들에게 이러한 인식을 심어주었을 가능성이 있다. 

낙지는 번거로운 요리법도, 이렇다할 양념도 크게 필요하지 않은 음식이다. 

깨끗하게 씻거나 살짝 데쳐서 참기름이나 고추장에 찍어 먹기만 해도 풍미를 느낄 수 있다.

 

아미노산 구성 좋은 단백질 함유

낙지는 단백질이 매우 풍부한 식재료다. 

낙지의 단백질은 필수아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 매우 질이 좋다. 

기운이 떨어지거나 스트레스가 심할 때는 이를 극복하기 위해 우리 몸에서 단백질을 분해해 에너지원으로 사용하게 된다. 

이때 낙지와 같은 질 좋은 단백질 식품을 보충하면 상당히 도움이 된다. 

낙지가 보양식으로 각광 받는 것도 이러한 이유일 것이다.

 

타우린 풍부한 원기회복 보양식

낙지에는 특히 타우린이라는 아미노산 성분이 많다. 

타우린은 원기회복 효과가 탁월한 아미노산으로 몸을 따뜻하게 하고 힘을 낼 수 있도록 도와준다. 

타우린이 풍부한 낙지는 원기회복 보양식으로 으뜸이다. 

특히 남성들의 정력을 강화시키고 에너지를 준다고도 여겨진다. 

시중에 상당수의 에너지 드링크를 보면 타우린을 꽤 많이 함유하고 있는 것을 볼 수 있는데, 그만큼 즉효성을 발휘하고 피로를 완화하는 효과가 있기 때문이다.

 

한국인의 보양식 굳건한 입지

낙지는 우리나라에서 인기가 있지만 외국에서는 생소한 음식이다. 

특히 산낙지 형태로 먹는 것에는 거부감을 느끼는 외국인들이 많다. 

또 잡을 수 있는 양도 한계가 있기 때문에 이를 가공식품으로 활용하기는 어려운 것도 사실이다. 

그러나 오랜기간 원기회복 보양식으로 한국인들에게 사랑받았고 질 좋은 단백질을 많이 함유한 식품인 만큼 앞으로도 한국인들의 생활 속에는 영양식으로 자리 잡고 있을 것이 확실하다.