동남아시아 등에서 많이 볼 수 있는 망고스틴은 두꺼운 껍질 속 달콤하고 향긋한 과육이 있어 큰 인기를 끄는 과일이다.
망고스틴은 버릴 것이 없는 과일로 유명한데, 과일의 껍질은 예부터 화상, 습진, 설사 등을 완화시키는 민간약으로 사용되었고, 잎과 어린 열매는 요리에 쓰기도 했다.
잎과 풋열매를 고기와 함께 찌면 고기가 연해지기 때문이다.
또한 망고스틴의 꽃을 채소로도 활용했으며, 종자는 독특한 맛과 향이 있어 향신료로 사용할 수 있다.
망고스틴은 다양한 폴리페놀을 함유하고 있는 것으로 알려져 건강식품으로도 관심을 끌고 있다.
과일의 여왕 망고스틴
동남아시아 등에서 많이 볼 수 있는 망고스틴은 두꺼운 껍질 속 달콤하고 향긋한 과육이 있어 큰 인기를 끄는 과일이다.
원래 말레이시아가 원산으로 알려져 있다.
탁구공에서 테니스공 정도 크기의 열매는 두꺼운 껍질로 덮여 있고, 종자를 둘러싼 흰색 육질이 껍질 속에 들어있다.
우리가 먹을 수 있는 것은 종자를 둘러싼 육질 부분이다.
동남아시아에서는 열매 중의 여왕이라고 부를 정도로 인기가 있고 맛도 뛰어나다.
망고스틴은 버릴 것이 없는 과일로도 유명하다.
과일의 껍질은 예부터 화상, 습진, 설사 등을 완화시키는 민간약으로 사용되었고, 잎과 어린 열매는 요리에 쓰기도 했다.
잎과 풋열매를 고기와 함께 찌면 고기가 연해지기 때문이다.
또한 망고스틴의 꽃을 채소로도 활용했으며, 종자는 독특한 맛과 향이 있어 향신료로 사용할 수 있다.
