토마토는 건강에 좋은 성분이 함유된 건강 과일이다. 

영국에서는 토마토를 ‘사랑의 사과’라 칭송하고, 이탈리아에서는 ‘황금의 사과’라고 부르기도 한다. 

토마토의 진정한 가치는 카로티노이드 성분과 아미노산 성분에서 나온다. 

토마토에는 루틴이라는 아미노산 성분과 라이코펜이라는 카로티노이드 성분이 들어 있다. 

이 때문에 항산화작용을 발휘하고 혈관을 튼튼하게 한다. 

토마토는 건강에 좋은 성분이 함유된 건강 과일이다. 

영국에서는 토마토를 ‘사랑의 사과’라 칭송하고, 이탈리아에서는 ‘황금의 사과’라고 부르기도 한다.

토마토의 색깔이 빨간색이기 때문에 당근과 같이 비타민A가 많을 것이라고 생각하는 경향이 있으나 그렇지는 않다. 

토마토에는 비타민A가 극히 적고, 오히려 비타민C가 많이 함유되어있다. 

이 비타민C가 피부에 탄력을 주어 잔주름을 예방하고, 기미를 예방하는 효과가 있는 것이다.