포도주는 가장 오래된 술이다. 

이미 그리스 신화의 시대에서부터 포도주가 등장한다. 

박카스신이 인류에게 포도주의 양조법을 가르쳐주었다는 이야기가 그것이다. 

그만큼 포도주를 만들고 마셔온 역사가 오래되었다는 증거가 아닐 수 없다. 

유럽에서는 포도주를 ‘생명의 물’이라고 불러왔다. 

일사병에 걸렸거나 기절한 사람에게 포도주를 한모금 넣어주면 이내 정신을 차렸기 때문이다. 

그 밖에도 포도주에는 라스베라트롤 등 페놀 화합물 성분이 함유되어 있기 때문에 심혈관 건강을 증진시키고 대사증후군을 완화하는 효과가 나타난다. 

포도주는 가장 오래된 술이다. 

이미 그리스 신화의 시대에서부터 포도주가 등장한다. 

박카스신이 인류에게 포도주의 양조법을 가르쳐주었다는 이야기가 그것이다. 

그만큼 포도주를 만들고 마셔온 역사가 오래되었다는 증거가 아닐 수 없다. 

실제로 포도는 효모의 먹이가 되는 당류 성분이 무척 풍부하게 때문에 무척 발효가 잘 되는 편이다. 

발효를 위해 여러 가지 공정을 거쳐야하는 곡물 베이스의 다른 술들에 비해 만들기가 상대적으로 수월했을 가능성이 크다. 

그 때문에 아주 오랜 옛날부터 포도주를 만들고 마시는 문화가 생겨날 수 있었던 것이다.