(24) 계피나무와 육계나무

Medicinal Plants from the Bible

계피(桂皮)는 韓方에서 육계(肉桂), 계지(桂枝)와 더불어 많이 처방에 배합되는 약재(藥材)이며 또한 호초(胡椒), 정향(丁香)과 함께 3대 스파이스로도 유명하다.

계피나무와 육계나무는 녹나무과에 속하며 계피는 계피나무(Cinnamomum cassia) 줄기의 껍질이고 육계나무(Cinnamomum zelanicum)는 일명 실론육계나무라고도 하며 줄기의 껍질이고 두 식물의 어린가지(직경 1cm)의 것을 계지(桂枝, Cinnamomi Ramulus)라고 한다.

구약전서 출애굽기 30장23~24절에 「너는 상등 향품을 취하되 액체 몰약 오백 세겔과 그 반수의 향기로운 육계 이백오십 세겔과 향기로운 창포 이백오십 세겔과, Take the following fine spices ; 500 shekels of liquid myrrh, half as much(that is, 250 shekels) of fragrant cinnamon, 250 shekels of fragrant cane,  계피 오백 세겔을 성소의 세겔대로 하고 감람 기름 한 힌을 취하여, 500 shekels of cassia-all according to the sanctuary shekel-and a hin of olive oil」이어 구약전서 잠언 7장17절에 「몰약과 침약과 계피를 뿌렸노라, I have perfumed my bed with myrrh, aloes and cinnamon」, 구약전서 에스겔 27장 19절에 「위단과 야완은 길쌈하는 실로 네 물품을 무역하였음이며 백철과 육계와 창포가 네 상품 중에 있었도다. Danites and Greeks from Ujal bought your merchandise ; they exchanged wrought iron, cassia and calamus for your wares」또 신약전서 요한계시록 18장13절에 「계피와 향료와 향과 유향과 포도주와 감람유와 고운 밀가루와 밀과 소와 양과 말과 수레와 종들과 사람의 영혼들이라, cargoes of cinnamon and spice, of incense, myrrh and frankincense, of wine and olive oil, of fine flour and wheat ; cattle and sheep ; horses and carriages ; and bodies and souls of men」

위의 출애굽기 30장23~24절에 나오는 육계와 계피의 영명이 각각 Cinnamon, cassia임으로 번역은 제대로 되어 하자가 없지만 잠언 7장17절의 Cinnamon은 계피로 번역되어 있는데 이것은 역시 육계의 영명이기 때문에 계피가 아니라 육계로 하고, 다만 계피의 영명인 cassia 이외에도 또 하나 Chinese cinnamon이란 영명이 있기 때문에 아마도 계피로 해석한 것 같은데 역시 정상적으로 Cinnamon은 육계, Cassia는 계피로 통일하는 것이 성경연구자들의 混同을 막을 수 있다.

따라서 에스겔 27장19절의 Cassia는 육계가 아니라 계피로, 또 요한계시록 18장13절의 Cinnamon도 계피가 아니라 육계로 통일하는 것이 좋다. 물론 계피나 육계는 같은 목적으로 사용하지만 그 기원(基源)식물이 다르기 때문이다.

계피나무는 중국 남부와 인도지나 반도에 자생하거나 재배하는 상록교목(常綠喬木)으로 잎은 호생(互生)하고 3개의 큰 엽맥(葉脈)이 있다. 꽃은 5~7월에 원추화서(圓錐花序)로 정생 또는 액생(腋生)하고 황록색의 작은 꽃이 모여 핀다.

한편 육계나무는 인도 남부, 실론섬에 자생 또는 재배하는 상록교목으로 잎은 계피나무보다 크고 질기며 반대 또는 반대 아래쪽으로 향하고 꽃은 가지 끝에 엽액에서 황백색의 작은 꽃이 모여 핀다.  Cinnamomum속에는 여러 품종이 있는데 같은 목적으로 쓴다.

약학에서 계파나무의 껍질 즉 수피(樹皮)를 계피(桂皮, Cinnamomi Cortex), 육계나무 즉 실론육계나무의 수피를 실론계피 또는 실론육계(Cinnamomi zelanici Cortex)라고 하며 특히 실론계피는 유럽에서 많이 사용하고 Cinnamomum속에서 얻어지는 계피 중에서 가장 香 이 강하고 品質이 최상의 것으로 평가되고 있다.

계피와 실론계피의 약효성분은 정유(精油)로서 Cinnamic aldehyde, cinnamic acid, Methoxycinnamic aldehyde 등 이며 계피나 실론계피의 강한 香은 Cinnamic aldehyde에서 나온다. 실론계피는 계피에는 없는 Eugenol를 다량 함유한다.
 
계피와 씰론계피 또는 동속(同屬)의 다른 계피도 韓方에서 방향성건위약, 해열, 진통, 두통약 등으로 사용하며 계피유(桂皮油, Oleum Cinnamomi)의 원료가 된다. 계피유는 과자공업의 향료 및 식품의 조미료로 사용한다. 예전부터 桂皮는 胡椒, 丁香과 더불어 3대 스파이스로 유명하다.
 
우리나라 東醫寶鑑에 性大熱, 味甘辛, 小毒하다. 溫中하고 血脈을 通하며 肝肺의 氣를 利하게 하고 곽란(藿亂)의 轉筋을 다스리고 百藥을 宣導하여 두려워함이 없고 胎를 떨어뜨린다.

桂가  을 얻으면 軟해짐으로  液으로 桂를 달이면 물이 된다. 肉桂는 腎을 補하니 臟과 下焦를 다스리는 藥에 넣는다. 手足의 小陰經에 들어가니 色이 紫하고 厚한 것이 좋고 粗皮는 긁어 버리고 쓴다.
 
계피나무의 잎은 월계수(月桂樹)의 잎과 같이 고대 로마사원을 장식하는 花輪에 많이 이용되었다. 희랍의 작가는 아라비아에서는 계피나무의 채취를 허가한 것은 司祭뿐이고 그들은 그 해 첫 수확한 계피를 태양의 神 재단에 바치고 聖火로 불을 붙이게끔 되었었다.

계피나무는 흔히 독사(毒蛇)가 있는 골짜기에서 생육하기 때문에 채취할 때는 손, 팔, 다리 등을 잘 감싸고 일하지 않으면 안된다고 서술하고 있는데 이것은 인도의 계피와 아라비아 무역상인과 그리고 페르시아의 쏘로아스타敎의 司祭에 관한 정보교류에서 혼동을 일으킨 결과로서 성경에 나오는 식물에서 일어난 과거의 잘못된 기록의 전형적인 일례로 전해지고 있다.
 
모세가 신성한 집기나 司式司祭의 인격을 假神殿에서 聖別하도록 명 받았을 때 사용한 귀중한 香油 또는 「聖油」를 제조하는 재료의 하나로 계피를 사용하였다.