대두이소플라본 유방암 예방효과 커

혈중농도 높으면 발증위험 최대 70% 낮아져

대두이소플라본이 유방암 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀지면서 대두식품은 여러모로 여성에게 이로운 식품임이 재확인 됐다.

일본 후생노동성 연구반의 대규모 추적조사에 따르면 대두식품에 많이 함유된 이소플라본의 일종인 '게니스테인'의 혈중농도가 높은 여성은 유방암이 될 위험성이 최대 3분의 1까지 낮아지는 것으로 확인됐다.

연구반의 조사는 전국의 40∼69세의 여성 2만5,000명을 10년에 걸쳐 추적조사한 것.

조사기간동안 유방암을 일으킨 144명과 유방암을 일으키지 않은 288명에 대해 혈액중의 게니스테인농도와 유방암 발증 위험과의 관계를 조사했다.

혈중농도가 높은 순으로 4개의 그룹으로 나눠 유방암 발증위험을 조사한 결과, 가장 농도가 높은 그룹은 가장 낮은 그룹의 3분의 1에 그쳤다.

또, 폐경 전 여성에 국한할 경우 유방암 발증위험은 7분의 1까지 낮아졌다.

가장 농도가 높은 그룹의 게니스테인 섭취량은 두부의 경우 1일 100g, 낫또의 경우는 1일 50g에 해당하는 양이다.