국제 식품價 상승에 기능성 원료 동반상승

식이섬유, 유제품 등 집중 상승 추세

국제적인 곡물가격 상승이 기능식품 원료의 가격에도 영향을 미치고 있다.

 

최근 관련 업계는 국제 곡물가격이 상승하면서 곡류를 1차 원료로 생산되는 식이섬유류의 가격이 급격히 상승하는 추세라고 밝혔다.

 

또한 지난해부터 계속된 유제품의 가격상승도 꾸준히 지속되고 있다고 덧붙였다.

 

식이섬유를 취급하는 원료업체의 한 관계자는 “치커리 화이바 등의 가격이 종전보다 상당히 올랐다”며 “아직 완제품의 가격에까지 반영되는 상황은 아니지만 원료업체들의 마진폭에는 영향을 줄 것”이라고 내다봤다.

 

이밖에 지난해부터 고가를 형성하던 유당, 유단백 등 유제품 원료 역시 가격대가 높이 형성된 상태에서 떨어지고 있지 않는 상황이다.